Dresser un inventaire des méthodes d'évaluation de l'énergie utilisée, décrites dans la littérature ou utilisées par les partenaires et associés.
Tester, avec des méthodes classiques, la pertinence et la valeur générique des indicateurs sur des cas détaillés dans des situations contrastées (extensif/intensif).
Tester :
la pertinence des indicateurs selon les paramètres utilisés et le changement d’échelle,
le degré d’incertitude de chaque méthode,
la généricité de chaque méthode lorsque des systèmes différents sont comparés.
Examiner les questions qui se posent lors de la prise en compte de l’énergie humaine et animale dans le bilan de consommation d’énergie de systèmes traditionnels agriculture-élevage.
Déduire des données technico-économiques la production et la consommation d’intrants et d’énergie, et les traduire en consommation/restitution de biomasse, de carbone, d’azote, d’émissions de gaz à effet de serre.
Les résultats alimenteront la construction de la base (tâche 1), l’analyse de la tâche 5 et les développements de la tâche 6.